主料:
牛奶,
400g,
抹茶粉,
20g,
淀粉,
20g,
红豆,
100g
辅料:
鱼胶粉,
20g,
白糖,
30g椰香抹茶红豆糕的做法步骤
1.备好图中材料。
2.抹茶粉和淀粉加入少许牛奶搅拌均匀备用。
3.牛奶里加入冰糖煮化(家里没有白糖,用冰糖代替了)。
4.鱼胶粉用热开水化开,搅拌至无颗粒。
5.最后加入搅拌好的抹茶淀粉水,融化的鱼胶粉和红豆,一起搅拌均匀,小火不停搅拌至稍微粘稠即可。
6.最后倒入容器中。
7.用牙签把气泡弄掉,这样成品表面光滑。
8.在表面撒入少许抹茶粉(可省略)。
9.最后放入冰箱冷藏2小时,取出,按自己的喜好,切大小。
10.最后,裹上椰丝,即可。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
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甜品 家常菜 高颜值 下午茶 牛奶
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